Confits de vins et gelées

Nos confits sont cuisinés à partir de vins d'Alsace. Nos recettes se déclinent également à la truffe ou à la liqueur, s'enrichissent d'épices et d'or. A apprécier aussi bien au quotidien que lors de repas de fêtes, ils accompagneront vos foies gras, fromages, charcuteries, viandes et poissons.

L'ensemble de notre production est préparé en petites quantités et de manière artisanale, dans des marmites en cuivre. Le vin est cuit, mélangé au sucre et à la pectine jusqu’à l’obtention d’une gelée. Nos confits ne contiennent ni colorants ni conservateurs ; il se gardent au frais après ouverture.


Confits de vins et gelées

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